M jak Mrówka

Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania

Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania

Pizza to zdecydowana kulinarna królowa spotkań towarzyskich. Łatwa w przygotowaniu, bogata w różnorodne dodatki, znajdzie zawsze wielu fanów. Przygotowanie pizzy we własnym zakresie uświetni młodzieżową prywatkę, urodzinową zabawę dla najmłodszych, seans w kinie domowym, kibicowanie meczu, czy wreszcie romantyczny wieczór we dwoje.

Dobrze przygotowana pizza z pewnością da nam satysfakcję, ale dodatkowo ładnie podana i serwowana ze znajomością rzeczy z użyciem akcesoriów do pizzy podniesie rangę, tego bądź co bądź, najprostszego przedsięwzięcia kulinarnego.

Kamienie i formy do pizzy

Aby ciasto pizzy było odpowiednio wypieczone, chrupiące i nie rozmiękło nie wystarczy jedynie dobra receptura. Ważne jest również na czym będzie ona wypiekana.

Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania

Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania

Bardzo popularnymi akcesoriami do wypiekania pizzy są od pewnego czasu kamienie do pizzy. Wykonywane są one z różnych materiałów. Najpopularniejsze to naturalne kamienie granitowe i pochodzenia wulkanicznego, ale znajdziemy również kamienie z żaroodpornej ceramiki oraz szamotowe. Kamień należy najpierw rozgrzać w piekarniku, tak aby skumulował ciepło. Nałożone następnie na kamień ciasto piecze się dzięki temu równomiernie i szybko, zapewniając doskonały stopień wypieczenia i idealną chrupkość. Kamień utrzymuje też ciepło po wyjęciu z piekarnika, dlatego pizza nie stygnie zbyt szybko. Jednocześnie kamień doskonale wchłania wilgoć co zapobiega zwiotczeniu i zaparzeniu się ciasta. Kamienie do pizzy występują w różnych kształtach i wielkościach, a także kolorach. Ten gadżet sprawdzi się również latem przy grillowaniu, ponieważ można go używać do pieczenia pizzy właśnie na ogrodowych grillach.

Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania

Tradycyjne formy do pizzy już właściwie nie ustępują jakości pieczenia na kamieniu. Warto wybierać takie formy, które gwarantują nieprzywieranie i nieprzypalanie się ciasta oraz odporność na utrwalanie się np. tłustych plam. Do takich form będą należeć te ze stali węglowej i blachy metalowe z powłoką przeciwprzywierającą. Modne w ostatnim czasie są przeznaczone właśnie wyłącznie do pieczenia pizzy blachy i formy perforowane, których dziurkowana struktura zapobiega przywieraniu i wiotczeniu oraz gwarantuje wyborną chrupkość wypieczonej pizzy.

Łopatki i deski

Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania

Dbając o formy do wypiekania warto uzbroić się również w wygodne łopatki do wyjmowania pizzy. Odpowiednio dobrana łopatka pozwoli sprawnie zdjąć ciasto z formy lub kamienia, a jednocześnie uchroni nas przed niebezpiecznym, grożącym ryzykiem poparzenia, manewrowaniem przy piekarniku. Łopatki do pizzy przypominają płaską deseczkę lub szuflę stosowaną do wypieku chleba. Wykonane są zwykle z drewna, aluminium lub stali nierdzewnej.

Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania

Po wyjęciu pizzy warto przełożyć ją na specjalnie produkowaną w tym celu i dostępną w wielu estetycznych wariantach deskę do pizzy. Jest to akcesorium daleko bardziej przydatne i wygodne niż również popularny, ale mniej praktyczny talerz do pizzy. Drewniane deski do pizzy występują w wielu wariantach wzbogaconych o różne dodatkowe funkcjonalności. Nacinane rowki po przekątnej okrągłej deski pozwolą nam wygodnie i równo naciąć trójkąty pizzy. Wersja obrotowa z kolei urozmaici serwowanie. Wygodnym rozwiązaniem jest również deska z rączkami, która pozwoli sprawnie przenosić pizzę i częstować wokół zebranych gości.

Noże do pizzy

Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania

Do krojenia pizzy polecane są specjalne obrotowe noże (tzw. radełka) – stalowe ostre koło zamontowane na wygodnym uchwycie. W sklepach z akcesoriami kuchennymi znajdziemy wiele modeli, różniących się od siebie wielkością i dekoracyjnością. Ważne, aby zwrócić uwagę na jakość wykonania. Obrotowy nóż do pizzy powinien być wykonany z dobrej jakości stali, solidnie zespolony z uchwytem, odporny na wyginanie oraz łatwy w czyszczeniu, najlepiej z możliwością mycia w zmywarkach.

Bardzo ciekawym i równie wygodnym rozwiązaniem jest nóż kantowy, przypominający trochę wachlarz, którego zaostrzony łukowaty brzeg pozwala na sprawne cięcie pizzy. Nóż taki może mieć ciekawą formę i dekoracyjne wykończenie.

Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania Pizza party – czyli niezbędne akcesoria do przygotowania i serwowania

W całej gamie ciekawych akcesoriów do pizzy znajdziemy również sztućce indywidualne, ze specjalną oprawą dekoracyjną nawiązującą do motywów tradycji pieczenia i serwowania tego włoskiego dania.

Dominika

O autorze Zobacz wszystkie wpisy

mjakmrowka